Breaking News

Berjenis-Jenis Makanan Khas Ciamis Si Anu Rasana Edun Pisan, Nggak Nyoba Nyesel!

kuliner ciamis

Selama masa liburan Lebaran ini empal sapi khas Ciamis tersebut banyak diburu pemudik buat oleh-oleh. “Ini sih buat oleh-oleh buat rekan komitmen di Bandung, ” ujar Ahmad Soleh, pekerja swasta di Bandung, sembari menjunjung dua kantong besar mengandung dendeng sapi abon Rajawali. “Saat membuat abon tersebut daging sapinya pas lagi-lagi mahalnya.

Syarat Tribun Jabar menulis kalau colok gembrung tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Pedagang sayur keliling biasanya selamanya menjajakan colok gembrung, pula warung-warung kecil, warung nasi, penjualan gorengan keliling sampai kantin sekolah, dan sebagainya. Hal demikian tidak real dengan restoran atau wisma resepsi, kecuali warung menjarah Mak Icih di besok kantor Disdik Ciamis dengan selalu menyediakannya.

Ya, gorengan ‘unyil’ itu terdiri daripada gorengan tempe, balabala, gehu dan combro dengan standar serba kecil. Usaha mungil di bidang kuliner tumbuh dan berguguran seiring tembang waktu. Bertahan dan tumbuh dalam iklim persaingan adalah keniscayaan untuk menopang kehidupannya. Salut dan penghargaan cukup diberikan pada kiprah Gorengan Komar yang sekarang tersebut memasuki 37 tahun perjalanannya menyediakan alternatif kuliner tertentu di kota Ciamis.

Kuliner Sehat beserta Nasi Rempah, Lalapan Herbal dan Sambal EXTRIM tertentu ciamis sudah siap menyukai kehadiran Anda untuk wisata kulier sehat. Colok gembrung memang benar-benar merakyat pada Ciamis, apalagi harganya pula biar cukup terjangkau, yakni lebih kurang Rp 5. 000 masing-masing 10 tusuk. Laporan unik dari para facebooker mengisyaratkan keberadaan makanan lintas tingkatan ini masih dapat ditemui di sekitar Cikoneng & pasar tradisional Kawali.

Sehabis diperiksa dulu dan dinyatakan sudah matang baru benda dasar galendo ini pada angkat untuk ditiriskan sejenak. Sajian Nasi Rempah beserta Lalapan Herbal terdiri dibanding berbagai daun-daunan herbal juga akar-akaran khas ciamis nun diramu dengan Sambal EXTRIM dengan tingkatan pedas serasi dengan selera Anda. Siliwangi ini tersedia dengan tolok ukur atau Level, mulai dibanding Sambal Extrim Level 1 s. d Level 6 yang akan membuat Dikau tidak akan berhenti guna menyantap lalapan herbal nun dihidangkan. Salah seorang pengguna membeli abon sapi Rajawali di Komplek Ruko Perumahan Puri Garden Asri dalam sisi Jalan Raya Ciamis-Banjar, beberapa waktu lalu.

Seminggu menjelang lebaran, harga dagingnya sudah Rp 80. 000 per kg. Setelah lebaran, sampai tarikh ini harga daging sapi masih mahal, belum normal kembali masih diatas Rp 80. 000 per kg, ” ujar Novi. Menghadapi lonjakan permintaan untuk liburan Lebaran tahun ini, kata Novi, ia telah menghabiskan sekitar 1, 5 ton daging sapi untuk dibuat abon dan dendeng. Dengan dibantu lima pekerja, 1, 5 ton daging sapi pilihan tersebut diolah jadi abon dan dendeng.

Di Ciamis swasembada, dendeng merupakan satu diantara persembahan yang selalu aktif tampil dalam acara syukuran mau pun acara spesial lainnya. Dendeng sapi Ciamis memiliki pikiran rasa gurih dan sugih akan rempah-rempah. Bentuk dendeng ini sangat tipis, tapi rasanya tetap membekas pada lidah. Masakan khas tersebut sangat mudah ditemukan pada ciamis, baik di warung makan biasa hingga warung makan ternama.

About Yudpram

Check Also

Lebakmuncang, Ciwidey, Bandung

Situ Patenggang sendiri terletak di Bandung Selatan, sekitar 35 km dari kota Bandung. Penggunjung bisa …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *