Breaking News

9 Makanan Khas Ciamis Nun Bikin Nafsu Makanmu Tinggal Landas

kuliner ciamis

Orang-orang Sunda juga sering melabeli karedok dengan istilah lotek atah yang berarti lotek mentah. Olahan sayur beserta bumbu kacang ini luar biasa nikmat disantap bersama kerupuk, tempe, tahu dan saja nasi hangat. Galendo merupakan makanan khas Ciamis pertama yang akan kita lihat lebih dekat.

Penduduk Ciamis tetap dapat menjumpai penjual persembahan khas ini di bermacam-macam tempat, terutama di awal hari. Kuliner yang homo ini memang terasa sah di lidah sebagai alas perut pagi, ditemani segelas teh manis dan gorengan redut. Sesuai dengan namanya, Macam mie ini mempunyai tekstur yang licin dan gampang untuk diseruput. Sebenarnya mencopet ini bukan hanya persembahan khas Ciamis saja, Dikau juga dapat menemuinya pada daerah Tasikmalaya dan Kabupaten bogor.

Sebenarnya abon sapi adalah salah satu makanan khas Ciamis yang digunakan sebagai lauk atau pelengkap dalam sutu hidangan makanan. Di masyarakat Ciamis sendiri abon dan dendeng sudah menjadi makanan sehari-hari. Dahulu makanan khas Indramayu tersebut, dibuat hanya pada acara tertentu, dimana kuliner yang satu ini dimaksudkan sebagai kuliner untuk menolak bala. Kuliner yang satu ini terbuat dari tepung melukut, tape singkong, gula bersih dan juga ragi. Kental semua tempat di Nusantara mempunyai kuliner khas dibanding bahan mie, demikian lagi dengan daerah Indramayu.

Galendo merupakan produk makanan yang terdiri dari sari pati kelambir yang diolah untuk beserta cara direbus sampai terdapat proses pembentukan minyak. Minyak yang muncul adalah minya kelapa, sedangkan endapan dibawahnya adalah galendo. Di kawasan lain ada juga nun menggunakan mie golosor tersebut sebagai bahan untuk makanannya, yaitu Geco makanan tertentu Cianjur. Aneka ragam persembahan khas dari Ciamis mampu menjadi satu diantara tujuan kuliner Anda maupun untuk risiko tangan keluarga di graha. Beberapa makanan yang disajikan memang memiliki keunikan tersendiri baik dari rasa maupun bentuknya.

Bahan utama adalah ikan yang acap digunakan dalam makanan tertentu yang satu ini ialah ikan kakap, kakap berma, tongkol, carwang dan mangmung. Bagi yang tertarik guna mencicipi kelezatan kuliner nun satu ini, teman-teman siap dengan mudah menemukan makanan ini di berbagai teritori di Ciamis.

Dahulu, untuk menikmati kuliner jajanan khas Ciamis Jawa barat ini, orang harus membeli langsung ke rumah-rumah penduduk yang membuat galendo. Namun sekarang ini galendo Ciamis sudah tersebar di toko penjual oleh-oleh di beberapa daerah di Indonesia bahkan sudah dijual di supermarket. Surabi adalah makanan sederhana yang sangat populer di Ciamis. Keberadaan tukang surabi sudah menjadi bagian dari khazanah kuliner rakyat yang bertahan mencapai berbatas sekarang.

Dan tetap tidak menggunakan campuran benda kimia dan pengawet persembahan. Sale Pisang asal Ciamis memiliki rasa yang menawan dan terbuat dari benda utama pisang, sesuai namanya tentunya. Makanan ini punya rasa yang khas oleh karena itu banyak diminati orang-orang. Pada Ciamis, pindang gunung tersebut merupakan makanan khas nun sudah terbilang populer. Sesuai namanya, maka bahan utama untuk membuat makanan khas asal Ciamis ini adalah ikan.

Tapi ada yang unik beserta kuliner mie khas Indramayu ini, bahan mie nun digunakan sama, namun kuah yang digunakan, berbeda. Mie ragit ini, menggunakan kuah santan sayur santan udang, dan sebagai pelengkap, saja ditambahkan telur yang sudah biasa diiris tipis.

About Yudpram

Check Also

15 Rekomendasi Wisata Kuliner Cirebon Yang Tentu Kamu Coba

Saya pernah membaca telaah kuliner bahwa satu diantara kuliner terkenal di Cirebon merupakan masakan seafood …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *